Os italianos tomam diariamente cerca de 70 milhões de xícaras de café expresso nos bares do país, confirmando que esta bebida faz parte de um dos rituais sociais mais arraigados no Bel Paese. Estes dados foram divulgados pelo Instituto do Café Expresso Italiano, que em 17 de abril próximo organizará em toda a Itália o Dia do Expresso 2009, uma jornada dedicada integralmente à promoção do expresso e da outra famosa especialidade do país, o capuccino. Nos 3.500 estabelecimentos italianos que aderiram à iniciativa se distribuirá documentação sobre a história do expresso e as regras fundamentais para prepará-lo como manda a tradição.Ansa
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