Roma - I mirtilli hanno anche proprieta' antiossidanti, anticancerogene e di protezione dalle malattie coronariche. La scoperta, che aggiunge tali caratteristiche ai gia' noti effetti benefici delle pareti dei vasi capillari e venosi, e' frutto di uno studio di ricercatori trentini, pubblicato sul Journal of food composition and analysis.L'articolo e' firmato da Urska Vrhovsek, Domenico Masuero, Luisa Palmieri e Fulvio Mattivi. Le nuove proprieta' sono dovute al contenuto di flavonoli glicosidi.
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