Mentre in Germania
sotto le tende dell'Oktoberfest scorreranno fiumi di birra, in Italia
prevale la moderazione: secondo AssoBirra, nei 15 giorni tra il 22
settembre e il 7 ottobre saranno spillati nel nostro Paese circa 700mila
ettolitri di birra. Ogni italiano berrà in media 2-3 bicchieri a
settimana, soprattutto a pasto o per aperitivo. Capofila di questa
tendenza le donne: il popolo delle consumatrici di birra conta 16
milioni di appassionate (+25% in 10 anni). Secondo una ricerca
Ispo-AssoBirra, il 71% degli italiani si dichiara consumatore di questa
bevanda. Una base di consenso che posiziona la birra quasi sullo stesso
piano - riporta sempre una nota di AssoBirra - del vino, i cui bevitori
dichiarati sono solo l'8% in più (78,6%). "Nel nostro Paese sono stati
consumati l'anno scorso circa 29 litri procapite, una media ben al di
sotto di quella tedesca, prossima ai 100 litri - spiega Alberto Frausin,
presidente di AssoBirra -. Ma questa bevanda si é resa protagonista di
una rivoluzione culturale che sta conquistando una base di consenso
sempre più ampia, tanto che oggi è la bevanda alcolica preferita dagli
under 54".
www.ansa.it/terraegusto
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