segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Vino di templi

Palermo - E' stato presentato ad Agrigento il progetto che dara' vita al ''Vino dei templi'', il rosso prodotto dai Viticultori associati di Canicatti' (Agrigento) con le uve che crescono sotto il templio di Giunone. Il progetto Diodoros, con un accordo tra il parco archeologico e la cantina, punta a valorizzare i vigneti storici delle Valle che costituiscono un giacimento viticolo di grande interesse. Una parte delle bottiglie prodotte, secondo la convenzione, andra' all'Ente parco con il marchio Diodoros, in linea con quanto gia' accade per l'olio prodotto dalle olive raccolte all'interno del perimetro dell'area archeologica. Il resto sara' venduto il prossimo anno dalla cantina.

''Da questa prima vendemmia - spiega Giovanni Greco, presidente Cva Canicatti' - produrremo circa 5.000 bottiglie di un blend di Nero d'Avola e Nerello Mascalese. Questo vino, sara' affinato per circa due anni in piccoli carati di rovere francese e sara' messo in commercio non prima del 2014 con il marchio Diodoros che richiamera' la storia e la cultura del nostro territorio, in linea con la nostra filosofia produttiva, e mettera' in luce l'anima viticola di uno dei luoghi piu' affascinanti del mondo''. I suoli profondi e sabbiosi dei vigneti posti sotto il tempio di Giunone ben si adattano alle varieta' autoctone piu' diffuse nella zona e contribuiranno a dare vita a vini eleganti, armoniosi e di grande longevita'. 


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