Cerca de 25% dos estabelecimentos do setor na Lombardia são administrados por estrangeiros
O número de estrangeiros titulares de empresas no setor de hóteis,
bares e restaurantes na Itália amentou nos últimos anos. Conforme um
estudo da associação Anmil, feito com base nos dados do Istat, cerca de
270 mil estrangeiros trabalham na área, o que representa um terço do
total. Os chineses constituema a maioria dos imigrantes que atuam na
restauração. Os dados da pesquisa mostram ainda que a maioria dos
imigrantes que exercem esta atividades é formada por mulheres (60%).
Na Lombardia cerca de 25% dos hotéis ou bares são administrados por
cidadãos estrangeiros, enquanto no Lázio o percentual é de 12%, e
noVeneto 8%.
Mesmo com a crise econômica que atinge o país, os setor de hotéis,
bares e restaurants movimenta o equivalente a 10% do PIB italiano e
emprega mais de 2 milhões de pessoas, com 800 mil empregos diretos e os
demais em atividades relacionadas. O número de estabelecimentos
comerciais deste tipo em toda a Itália é de cerca de 300 mil, dos quais
50% estão localizadas no norte do país, 22% no centro e 28% nos sul e
nas ilhas.
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