sábado, 24 de abril de 2010

Polpette di melanzane (Bolos de Berinjelas)

Para 4 pessoas:


1 berinjela grande
1 ovo
100 gr de miolo de pão
200 gr de carne moida
queijo ralado
pimenta do reino
sal

Cortar a berinjela em cubos e cozinhá-la em água e sal de 8 a 10 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Depois comprima a berinjela até tirar toda água.

Colocar tudo em uma vasilha com um ovo, miolo de pão (molhado em água fria), carne moída (quanto necessário),queijo ralado, pimenta do reino e sal.
Misture bem até obter uma consistência bastante firme, caso contrário, acrescente queijo ralado e miolo de pão.
Faça bolas com a massa obtida e achate depois.

Para cozinhar:
Fritura:
1) colocar as bolinhas na frigideira com azeite de oliva
ou
2) passar as bolinhas na farinha de pão e depois colocar na frigideira com azeite de oliva

Forno:

1) colocar as bolinhas no forno com um fio de azeite de oliva

ou

2) passar as bolinhas na farinha de pão e depois colocar no forno com um fio de azeite de oliva

P.S.: Pode-se fazer também com abobrinha!!!

Conhecendo a Sardenha: as dunas de Costa Verde



Uma dica muito interessante do site Viaggi del Corriere! Daquelas que te provocam uma vontade de pegar uma mala e sair correndo em um avião para Olbia ou Cagliari. Estamos falando da Costa Verde, definida como “o último paraíso do Mediterrâneo: na frente, o mar. Nas costas, o verde da mancha mediterrânea com o Monte Arcuentu. No meio, as dunas mais altas da Europa, com até 50 metros, colinas de areia dourada, Patrimônio da Unesco”.

Além disso um aliado de peso, o clima, que nos permite caminhar nas dunas de areia macia e branca, entre Capo Pecora e Capo Frasca, num “trecho do Mediterrâneo espetacular, ainda longe do desejo daqueles que querem campos de golfe, lindas casas e resort cinco estrelas nas praias onde as tartarugas marinhas Caretta caretta botam seus ovos”.

Perto da praia de Piscinas, na região de Arbus, até o Parque Geominerario Histórico Ambiental da Sardenha é possível curtir férias inesquecíveis.

Foto Flick
http://www.blogbelavida.com.br/

Passeios nas montanhas italianas: Sleddog na Valtellina

                                                                     
Depois de falarmos dos gatos das neves na visita especial na Valtellina, gostaríamos de falar de outra aração do local, com cachorros que puxam trenós.

Em Valdidentro, sempre na província de Sondrio, é possível praticar o sleddog com a orientação de um instrutor. Cada passeio dura 60 minutos e pode ser realizado com duas crianças, com até doze anos: o passeio custa 40 euros por pessoa.


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Foto Flickr
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Atividade cerebral no computador

Roma, Ansa - A primeira reprodução em computador da atividade do cérebro humano estará pronta em 2030, se anunciou no dia 23 em Roma durante o congresso "The Brain Revolution" (A Revolução do Cérebro), organizado em homenagem aos 101 anos da Prêmio Nobel italiana Rita Levi Montalcini.

A relação cérebro-computador é um dos principais temas do encontro em Roma e do projeto internacional "Blue Brain", liderado pelo cientista Idan Segev da Universidade Hebraica de Jerusalém, que visa utilizar um dos computadores mais potentes do mundo para reproduzir o funcionamento do cérebro humano.

O primeiro passo, explicou Segev durante a apresentação do "Blue Brain" em Roma, foi a organização do córtex cerebral em colunas: pequenos fragmentos que compreendem 10 mil células conectadas entre si por bilhões de conexões - chamadas sinapses, e vários quilômetros de fibras.

"Nestas conexões se esconde o segredo da criatividade e da capacidade de adaptação", disse o cientista. "Agora estamos tentando reproduzir no computador estas colunas corticais", uma operação para a qual os pesquisadores utilizam o computador "Blue Gene" da IBM, o mesmo com o qual se obteve o mapa do DNA humano.

"A coluna cortical - acrescentou Segev - pode considerar-se como uma espécie de código universal do cérebro".

Em três anos se espera conseguir o primeiro modelo completo do cérebro de um rato, para depois passar para cérebros mais complexos, como o dos gatos e macacos e, em 2030, para o do homem.
 
http://www.italianos.it/

Lamborghini lança versão para China

Com 11% de crescimento na China no ano passado e oito lojas espalhadas pelo país, a Lamborghini se anima a lançar no Salão de Pequim, que vai até o próximo dia 5 de maio, uma versão feita exclusivamente para o mercado chinês.Trata-se de um dos carros com um dos maiores nomes que se viu até hoje: Murcièlago LP 670-44 Super Veloce China Limited Edition. Serão apenas 10 carros com pintura cinza com uma faixa alaranjada no meio do carro, como se estivesse cortando a carroceria de fibra de carbono.

Além disso, todos os carros terão uma plaqueta de idenificação no interior, com o número de fábrica e o nome do proprietário. O conjunto mecânico vem com motor V12 6.5 litros de 670 cavalos, potência para acelerar de 0 a 100 km/h em meros 3,2 segundos e atingir 337 km/h, segundo a fabricante. Nessa versão SV, houve uma diminuição de 100 kg em relação às demais versões do Murcièlago e um aumento da pressão aerodinâmica para garantir boa estabilidade nas curvas, mesmo em velocidades mais altas.



http://revistaautoesporte.globo.com/

25 de abril : Comemoração em SP da "Festa della Liberazione", no Instituto Italiano de Cultura -amanhã


Il prossimo 25 aprile – domenica – presso l’Istituto Italiano di Cultura (Av. Higienópolis n. 436, São Paulo (ex sede del Consolato Italiano) sará commemorata la fine della seconda guerra mondiale; come si sa, la data del 25 aprile in Italia é festa nazionale, ossia LA FESTA DELLA LIBERAZIONE.

Alle ore 9,45 una funzione religiosa darà inizio al nostro incontro; seguirà una breve conferenza e un documentario filmato.

Un cocktail concluderà l’evento.

Intervenite numerosi, per commemorare questa data di grande importanza storica. (Por Claudio Pezzilli)

Festa della Liberazione, Modena


Piazza della Resistenza
Domingo 25 de abril de 2010

Festa Nazionale della Liberazione, Torino

sexta-feira, 23 de abril de 2010

23 de abril - Dia do Choro


Noites Cariocas, Jacob do Bandolim, Youtube


O Choro, popularmente chamado de chorinho, é um gênero musical, uma música popular e instrumental brasileira, com mais de 130 anos de existência. Os conjuntos que o executam são chamados de regionais e os músicos, compositores ou instrumentistas, são chamados de chorões. Apesar do nome, o gênero é em geral de ritmo agitado e alegre, caracterizado pelo virtuosismo e improviso dos participantes, que precisam ter muito estudo e técnica, ou pleno domínio de seu instrumento. O choro é considerado a primeira música popular urbana típica do Brasil e difícil de ser executado.

O conjunto regional é geralmente formado por um ou mais instrumentos de solo, como flauta, bandolim e cavaquinho, que executam a melodia, o cavaquinho faz o centro do ritmo e um ou mais violões e o violão de 7 cordas formam a base do conjunto, além do pandeiro como marcador de ritmo.


Instrumentos musicais típicos do choro brasileiro: Violão de 7 cordas, violão, bandolim, flauta, cavaquinho e pandeiro

Surgiu provavelmente em meados de 1870, no Rio de Janeiro, e nesse início era considerado apenas uma forma abrasileirada dos músicos da época tocarem os ritmos estrangeiros, que eram populares naquele tempo, como os europeus xote, valsa e principalmente polca, além dos africanos como o lundu. O flautista Joaquim Calado é considerado um dos criadores do Choro, ou pelo menos um dos principais colaboradores para a fixação do gênero, quando incorporou ao solo de flauta, dois violões e um cavaquinho, que improvisavam livremente em torno da melodia, uma característica do Choro moderno, que recebeu forte influência dos ritmos que no início eram somente interpretados, demorando algumas décadas para ser considerado um gênero musical.

Alguns dos chorões mais conhecidos são Chiquinha Gonzaga, Ernesto Nazareth e Pixinguinha.

Dentre as composições de Heitor Villa-Lobos, o ciclo dos Choros é considerado a mais significativa. O chorão mais conhecido e ativo na atualidade é o virtuoso flautista e compositor Altamiro Carrilho, que já se apresentou em mais de 40 países difundindo o gênero.


Fábula em Volterra


Não sei se ainda se lembram do post "Sob as bençãos da Toscana" que publiquei aqui no blog contando sobre as inúmeras oportunidades e cenários maravilhosos para quem sonha em casar numa das regiões mais românticas da Itália.      O Sr. Enrico Taliani, da Weddings&Weddings topou nos contar sobre uma das cerimônias que organizou em Volterra no texto que traduzo abaixo!

"Hoje quero falar-lhes sobre a belíssima experiência matrimonial de Luca e Gina que se casaram em Volterra há alguns meses atrás.

Ambos são de origem italiana, nascidos nos EUA de pais que imigraram de Lucca para Detroit quando ainda eram crianças. Os pais dos noivos sempre mantiveram vivas as tradições e ficaram profundamente emocionados com a decisão dos filhos de se casar na sua querida Toscana.

Os contatos com o "wedding planner" na Itália começaram cerca de 8 meses antes. Para eles, foi simples escolher o local ideal - conheciam a Toscana e estavam tocados pela beleza da pequena cidade medieval de Volterra e pelo seu Palazzo Civico, onde está a bela sala de afrescos do Consiglio, local que elegerão para celebrar o matrimônio civil.

Nesse meio tempo, eu havia lhes passado todas as informações para a prepararação dos documentos necessários. Assim, Luca e Gina contataram o Consulado Italiano e realizaram o ato notório que depois de legalizado e traduzido, foi enviado a Itália.

Mais ou menos ao mesmo tempo, estava sendo definido o grupo de cerca de 20 pessoas que acompanhariam os noivos ao país. O casal optou por um alojamento que fosse capaz de acolher a todos, imerso nas colinas dos típicos campos da Toscana. Propus o agriturismo "Il Palagetto", em uma localização fabulosa - uma colina com vista para Volterra que eles adoraram!

Durante as semanas seguintes, começamos a planejar todos os diversos preparativos, como as flores, a música, o cabeleireiro, os traslados, o carro dos noivos e algumas pequenas excursões, para que estivesse tudo pronto quando chegassem a Italia, 5 dias antes da cerimônia.

Uma vez na Itália, uma das primeiras tarefas foi ir até o Consulado Americano, em Florença para obter o certificado de autorização do casamento e a declaração juramentada da cidade de Volterra 2 dias antes, a fim de evitar o procedimento de publicação do matrimônio.

Nesse ínterim, foram checados todos os detalhes, e oferecido um pouco de "relax" ao casal. Enfim chegamos a véspera da cerimônia, quando então os noivos e os convidados reuniram-se para um jantar informal, com um simpático churrasco à beira da piscina.

Assim, chegamos ao "dia D", cheio de praparativos frenéticos pela manhã e a tarde, a esplêndida cerimônia civil no Palazzo Civico de Volterra, embalada por dois instrumentistas (harpa e violino) que tornaram tudo ainda mais fascinante. Fotos tradicionais e brindes reuniram o pequeno cortejo no centro histórico e na Piazza dei Priori.

Depois disso, o grupo retornou ao "Palagetto" onde lhes esperava uma fantástica festa de núpcias. Giulia, a proprietária do hotel, mais como amiga do casal do que como gestora da estrutura, fez de tudo para criar uma atmosfera mágica e tornar o lugar ainda mais encantador, com muitas velas, arranjos de flores e decorações caprichosas nas mesas.

O jantar foi a base de pratos típicos toscanos, o que agradou imensamente a todos, inclusive o bolo de casamento - muito cenográfico - preparado por uma hábil pasticeira de Volterra. Uma pequena banda formada por 4 músicos fez com que todos dançassem até tarde da noite! Foi uma noite realmente fabulosa para todos os hóspedes.

No dia seguinte, como um simpático "farwell brunch", os noivos ofereceram uma degustação de vinhos aos convidados, em uma fazenda próxima ao "Palagetto". Uma bela ocasião para recordar a festa do dia anterior e provar alguns produtos típicos acompanhados de bons vinhos.

Os convidados foram partindo enquanto Luca e Gina prosseguiram em sua Lua de Mel por outros tantos lugares encantadores.

Espero que tenham gostado desta breve narrativa e que tenham ficado um pouco curiosos. Um evento do gênero é único e além de ser ambientado em cenários de fábula, permite viver uma esperiência inesquecível junto a outras pessoas queridas!"

Favola a Volterra - Testo scritto per Enrico Taliani

Quest’oggi voglio parlarvi della bellissima esperienza matrimoniale di Luca e Gina che si sono sposati a Volterra qualche mese fa.

Entrambi sono di origine italiana, nati negli USA da genitori italiani nati in provincia di Lucca , emigrati a Detroit quando erano bambini. I genitori di Luca e Gina hanno sempre mantenuti vivi e contatti con le tradizioni italiane e sono rimasti molto colpiti dalla decisone dei loro figli di venirsi a sposare proprio nella loro cara Toscana.

I loro contatti con il wedding planner (Weddings&Weddings) in Italia sono iniziati circa 8 mesi fa, per loro e’ stato semplice scegliere la location ideale, conoscevano la Toscana ed erano rimasti colpiti dalla bellezza della piccola città medievale di Volterra e del suo Palazzo Civico dove si trova appunto la sala affrescata del Consiglio dove si celebrano i matrimoni civili.

Nel frattempo , io avevo passato tutte le informazioni per preparare tutti i documenti necessari da presentare in Italia al Comune di Volterra. Luca e Gina hanno perciò contattato il Consolato Italiano ed hanno fatto l’ atto notorio, che poi una volta legalizzato e tradotto e’ stato inviato in Italia.

Man mano che si stava definendo il gruppo di circa 20 persone che sarebbero venuti con loro in Italia, la coppia ha deciso di scegliere una sistemazione in grado di accogliere tutto il gruppo, immersa sulle colline della tipica campagna Toscana. Ho proposto l’Agrihotel il Palagetto, in una posizione stupenda, su un colle che guarda la città di Volterra ed e’ subito piaciuto.    Durante le settimane successive abbiamo cominciato a delineare tutti i vari aspetti, come i fiori, la musica, i trasferimenti, il parrucchiere, l’auto degli sposi, qualche breve escursione etc., finche poi non siamo giunti al loro arrivo in Italia , cinque giorni prima la data scelta per il loro grande evento.

Uno dei primi impegni e’ stato quello di andare al Consolato Americano a Firenze per ottenere i certificati di autorizzazione al matrimonio , come pure l’atto della dichiarazione giurata fatta la Comune di Volterra 2 giorni prima del matrimonio, per evitare la procedura delle pubblicazioni di matrimonio.

Nel frattempo, un check ai vari dettagli dei servizi, un po’ di relax e siamo arrivati alla vigilia del giorno della cerimonia, quando tutti gli ospiti e la coppia si sono riuniti per una sorta di ‘cena della vigilia informale,con un simpatico barbecue a bordo della piscina.

E cosi siamo arrivati al giorno fatidico, preparativi frenetici al mattino e nel pomeriggio la splendida cerimonia civile nel Palazzo Civico di Volterra, allietata dalla musica di 2 strumentiste ( arpa e violino) che ha reso il tutto ancora più affascinante. Foto di rito con gli invitati in giro per il centro storico ed, un brindisi con tutti gli ospiti sulla piazza dei Priori hanno seguito la cerimonia.

Successivamente tutto il gruppo è rientrato al Palagetto dove li attendeva una splendida festa di nozze. Giulia, la proprietaria del Palagetto, più come amica degli sposi che gestore della struttura, si è data da fare tantissimo per rendere la location un posto incantato, pieno di candele, composizioni floreali, addobbi molto curati ai tavoli.

La cena è stata a base di piatti tipici toscani, apprezzati da tutti gli ospiti, ed anche il dolce di nozze, preparato da un abile pasticciere di Volterra , molto scenografico, è piaciuto molto. Una band musicale di 4 elementi ha allietato la cena e successivamente sono iniziate le danze fino a tarda notte. E’ stata davvero una serata fantastica a dire di tutti gli ospiti.     Il giorno dopo, come ‘farwell brunch’ per tutti gli ospiti, la coppia ha offerto un simpatico wine testing in una fattoria vicino il Palagetto. E’ stata un’ occasione per ricordare la bella giornata precedente e degustare alcuni prodotti tipici uniti a del buon vino.

Gli ospiti man mano sono partiti e Luca e Gina hanno continuato la loro luna di miele , girando per l’Italia e visitando altre località incantevoli.

Spero che questo breve racconto di questo evento vi sia piaciuto e vi abbia lasciato un po’ di curiosità. Un evento del genere è unico e oltre ad essere ambientato in scenari da favola, permette davvero di poter vivere un’ esperienza indimenticabile insieme alle persone a voi care.

Postado por Roberta Ristori
http://giropelatoscana.blogspot.com/

Un 25 aprile da ricordare anche in bici l'omaggio alla Resistenza

Tante le manifestazioni "istituzionali", ma ce ne sono anche altre "alternative". Trekking sui percorsi dei partigiani, pedalate che toccano i luoghi-simbolo della guerra di Liberazione, incontri e pic-nic. Anche per chi vuole uscire dai confini

di MATTEO PUCCIARELLI

Il Museo della Resistenza
di Sant'Anna di Stazzema

ROMA - Giornata da celebrare, quella del 25 aprile, anniversario della liberazione dal nazifascismo. Fitta di manifestazioni e appuntamenti ai quali, in tutta Italia, parteciperanno i vertici delle istituzioni. Ma c'è anche un calendario ricco di iniziative "altre", che cercano di rendere più viva e reale la memoria dell'esperienza partigiana.

La rivista MicroMega insieme alla cooperativa sociale Lymph@, per domenica 2 maggio hanno organizzato "Sui sentieri della memoria. La Resistenza dimenticata del Monte Tancia", ovvero una escursione storico-naturalistica sui Monti Sabini attraverso i sentieri e i luoghi della Resistenza. Un percorso di sette chilometri, quattro ore e mezzo di cammino, 330 metri di dislivello. A chi volesse partecipare, prenotandosi al numero 334.5987964, servirà anche un po' di prestanza fisica.

La provincia di Genova e l'Anpi distribuiranno gratuitamente nelle scuole, alle associazioni e a chi ne farà richiesta una mappa titolata "I percorsi della Libertà". Un itinerario di sei tappe nei luoghi della VI Zona Operativa Partigiana, che comprende la provincia di Genova con sconfinamenti verso l'alessandrino, il piacentino, il ponente e il levante ligure.

A Parma sarà la figlia di Enzo Biagi, Bice, a incontrare i ragazzi delle scuole oggi e domani. Verranno ricordate le testimonianze del giornalista sulla Resistenza nel corso di un dibattito dal titolo "Il dovere di non piacere. Letture da 'I quattordici mesi'".

A Varese il 25 aprile si faranno le "Staffette Resistenti": un percorso ciclistico e podistico tra i luoghi simbolici della Resistenza della città. Stessa cosa a Roma: partenza alle 9.30 da Porta San Paolo, dove l'8 settembre si cominciò a combattere contro i tedeschi. Quindi si passerà sotto il ghetto da cui migliaia di ebrei romani furono deportati fino a toccare a Regina Coeli attaccata dai partigiani in bicicletta. Da qui fino a via Rasella e il museo della resistenza in via Tasso. Infine le Fosse Ardeatine dove si concluderà la pedalata. Nella Capitale sabato e domenica di festa anche in due quartieri "rossi", protagonisti della Resistenza, come San Lorenzo e il Pigneto.

A Rimini, invece, i testimonial della iniziativa dell'Anpi "Un calcio al fascismo" sono (fatto abbastanza insolito) due calciatori: Matteo Brighi, centrocampista della Roma, e Igor Protti, ex bomber e bandiera del Livorno. Con loro il partigiano dell'ottava brigata Garibaldi Giuseppe 'Pepò Brolli. Si parlerà di antimafia, vista come nuova resistenza, e dei valori dello sport. E alla fine si giocherà a calcetto.
Una delle manifestazioni storicamente tra le più sentite, quella a Sant'Anna di Stazzema, in provincia di Lucca, dove il 12 agosto del '44 le SS uccisero 560 persone, donne e bambini compresi. Lì più che festeggiare si penserà alle vittime dell'eccidio con il corteo, deposizione di corone di alloro al sacrario e visita del museo storico della Resistenza.
Per concludere, uno sguardo fuori dai confini nazionali: a Parigi si festeggerà con un semplice pic-nic: il Collettivo 5.12 (ex No B Day Paris) dà appuntamento sul quai Saint Bernard - davanti all'Institut du Monde Arabe - alle 12. "Ciascuno è libero di portare ciò che vuole, da mangiare e da bere - fanno sapere gli organizzatori -. Magari in quantità un po' abbondante, in modo da poter dividere leccornie varie con altri". Celebrazioni più formali anche a Londra, Bruxelles e Praga. Poi festa anche in versione sudamericana: a Buenos Aires cerimonia alle 10 del mattino in piazza Italia davanti alla statua di Giuseppe Garibaldi.

http://www.repubblica.it/

Montalcini completa 101 anos

Roma, Ansa - Em ocasião do 101º aniversário da cientista italiana e Prêmio Nobel de Medicina, Rita Levi Montalcini, o presidente da Itália, Giorgio Napolitano e outros políticos expressaram ontem (22)  suas felicitações.

Em um comunicado divulgado pelo Quirinale, sede da presidência italiana, Napolitano expressou, em nome de todos os italianos, as suas felicitações mais fervorosas "para uma mulher exemplar, personalidade iminente, pelo seu compromisso sempre intenso, rigoroso e exemplar pela ciência, pelas instituições e pelo país".

Rita Levi Montalicini, que nasceu em 22 de abril de 1909 em Turim, norte da Itália, com uma irmã gêmea, Paula (pintora falecida em 2000), recebeu o Premio Nobel de Medicina em 1986, e foi designada senadora vitalícia em 2001, além de receber inúmeros prêmios de reconhecimento por suas pesquisas.

O presidente do Senado italiano, Renato Schifani também desejou felicidades a Senadora e disse que espera seu retorno, o quanto antes.

"Espero que possa voltar logo para as cadeiras da Sala do Palazzo Madama [sede do Senado em Roma] para trazer sua contribuição de lucidez intelectual inesgotável e a sua extraordinária bagagem de experiência e conhecimento, recursos únicos para a vida cientifica e política do país", afirmou o senador.

Também o presidente da Câmara dos Deputados, Ginafranco Fini, enviou uma mensagem na qual agradece a dedicação de Montalcini à ciência e a pesquisa.

"Gentil Senadora, desejo as mais fervorosas felicitações, minhas e de toda a Câmara dos Deputados, pelo seu aniversario, expressando o mais sincero apreço pela sua extraordinária contribuição oferecida à ciência e a pesquisa e pelo seu compromisso nas Instituições e na sociedade", expressou Fini.

A médica neurologista comemora seu 101º aniversário, "em tranqüilidade" se recuperando, em sua casa de Roma, da operação pela qual foi submetida em 25 de fevereiro deste ano, após quebrar o fêmur numa queda.

A Prêmio Nobel disse em uma entrevista para a revista Mensaggero que espera "voltar logo" para seus laboratórios onde pretende "continuar a pesquisa sobre o cérebro, que é a meu ver, é a nova fronteira".