Origem do Tiramisù

Tiramisù

O tiramisù é o doce italiano mais conhecido em todo mundo. Mas qual a sua origem? Quem inventou esse doce ? Muitas são as histórias que contam a origem do famoso doce, muitas regiões da Italia se consideram criadores do doce - a Região de Piemonte, a Lombardia, Veneto e até a Toscana se proclama como a pátria da origem do Tiramisù. De todas as lendas referentes a origem do Tiramisù, aquela que é a mais plausivel é a que diz que a origem do famoso doce vem da Toscana aproxidamente nos anos de 1600 na cidade de Siena.

Aparentemente, o Tiramisù nasceu em Siena em ocasião da visita naquela cidade do Granduque de Toscana, Cossimo III que era famoso por gostar de doces.Os tradicionais "Pasticcieri" (uma especie de doceiros, boleiros) de Siena, decidiram inventar um novo doce para celebrar a visita do granduque de Toscana e assim nasceu o Tiramisù que primeiramente foi chamado de "Zuppa del duca". Cossimo III se apaixonou pelo sabor do delicioso doce e assim decidiu trazer a nova receita para Firenze. Foi assim que o novo doce ficou famoso e conhecido em toda a Itália. A lenda conta ainda que o tiramisù se transformou no doce predileto das cortesãs devido as suas propriedade afrodisicas. Dessa forma, criou-se o hábito de comer uma porção de tiramisù antes de cada encontro amoroso.

Algumas lendas diz tambem que o doce è de origem Veneta...

Extraído do Notícias da Bota