Hora de se empanturrar? Compulsão alimentar? Não, muito obrigada. À primeira vista a pergunta parece não fazer muito sentido, visto que basta um mínimo de bom senso para evitar ingerir calorias em excesso por tempos prolongados, especialmente diante da televisão.
Mas tudo muda diante da longa sequência de partidas durante a Copa do Mundo da África do Sul, prevista para começar na sexta-feira (11), quando se supõe que uma parte significativa dos italianos - mas só eles, passarão muitas horas colados na TV.
O risco, adverte Giorgio Calabrese, nutricionista e professor da Universidade de Piacenza, "é que a tensão gerada pelos jogos e pelas reuniões e banquetes que os italianos costumam organizar, podem implodir os equilíbrios alimentares que, frequentemente, já são bastante precários''.
Nos partidas vespertinas, diz Calabrese,''não se comerá por fome mas por tensão, ao contrário dos jogos que coincidem com o horário do almoço ou do jantar''.
Entre as 16h e as 18h, o especialista sugere não ingerir bebidas alcoólicas e nem as que contém muito açúcar. Melhor optar por uma bebida leve, gelada, à base de hortelã, com água gaseificada, que pode ajudar "a matar a sede"; nestes casos aconselha-se consumir bebidas com limão ou laranja amarga.
"Se você quiser comer alguma coisa, prefira uma salada de frutas ou um sorvete com frutas da estação, mas sem creme de leite", continua Calabrese.
Para aqueles que querem comer depois dos jogos, lá pelas 18h, uma boa opção é o clássico 'break' da happy hour, petiscos e pickles, com mussarela e presunto: tudo acompanhado por verduras e legumes, mas evitando bebidas alcoólicas. A preferência é sempre por uma laranjada ou limonada.
O critério muda para os jogos programados a partir das 13h30 ou das 20h30. Neste último caso, diz Calabrese, "o clássico espaguete, um risoto, mas também verduras. Outra opção são os grelhados de carne ou peixe. Para terminar a refeição, uma saborosa salada de frutas ou um sorvete, sempre à base de frutas".
No entanto, ele reconhece que uma boa parte dos italianos se alimentará muito mal durante os jogos da Copa do Mundo, deixando-se seduzir pelo clima de festa e de um convívio mais próximo.
"Tudo isso - como gosto de lembrar, poderia repercutir negativamente sobre a saúde de muita gente, principalmente dos hipertensos, que frequentemente não negam bebidas alcoólicas nem longe das refeições''. E entre os muitos que "inevitavelmente comerão de forma errada e sem controle, haverá muitos jovens e, infelizmente, também crianças", diz o especialista.
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