Um prato saboroso para seu final italiano.
1 pacote de massa tipo penne cozida al dente
1 kg de camarões médios temperados a gosto e cozidos no vapor
1 xícara de lentilhas cozidas em água com sal e 1 folha de louro (escorrer as lentilhas e aproveitar apenas os grãos)
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de manjericão picado
1 xícada de muçarela de búfala picada em rodelinhas
1 xícara de tomatinho siciliano partidos ao meio
1 xícara de azeitonas pretas pequenas
meia xícara de azeite
1 colher de caldo de limão siciliano
meia colher de mel
Misture todos os ingredientes enquanto o penne ainda estiver morno. Leve para gelar e sirva no jantar do dia 31 de dezembro.
Felice 2011 a tutti!
Colaboração Marina Bergotti/Marcos M.Solano
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