O que é Fatia de Parida? Nada mais que a rabanada conhecida no Sul do País. Aqui na Bahia chamamos de Fatia de Parida, enquanto em Recife é conhecida como Fatia Parida.
E quem inventou a rabanada? Os portugueses. E nós, como fomos colonizados por eles, incorporamos mais este costume que, não é por nada não, é uma delícia!!
Dizem que a rabanda surgiu, porque as pessoas aproveitavam os restos de pão duro, que a maioria jogava fora.
Lá na terrinha, o doce é conhecido como fatia de mulher parida. É isso mesmo. Conta a história que a mulher rica que acabava de ganhar neném, era alimentada com o pedaço do que chamamos de rabanada para aumentar o leite da gestante. Além de serem chamadas de fatias douradas. Na França, a delícia chama-se Pain perdu.
Extraído do http://candy-sweethome.blogspot.com/
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